Petit-déjeuner & Brunch

Colombier Hill

Au bord de la piscine

Petit-déjeuner

Au Gyp Sea Hotel, la journée commence par un impressionnant petit-déjeuner. Servi au bord de la piscine ou dans le restaurant, il se compose de plats sucrés et salés : gaufres, pain perdu, pudding au chia, toasts à l'avocat...

Réserver une table

Colombier hill

L'endroit où il faut être

De purs délices que savent apprécier ceux qui optent pour la délicieuse langueur d'une journée à la plage mais aussi les clients extérieurs, venus apprécier le cadre.

Notre personnel attentif s'assure que votre petit-déjeuner soit plus qu'un simple repas, mais un moment unique, alliant l'énergie dynamique de la journée à venir au calme de notre environnement pittoresque.

Réservation

+590 590 77 52 52

restaurant@gypsea-stbarth.com

Tous les jours

Petit déjeuner pour les clients de l'hôtel : inclus / clients extérieurs: 42€
Formule Brunch servie de 11h à 14h30: 59 €

Avocado Toast

Pain grillé à la farine de seigle, crémeux d’avocat et grenade

Verrine Budwig Chia

Verrines aux graines de Chia et lait de coco, fruits exotiques

Açaï Bowl

Frozen acaï, banane, copeaux de coco, fruits frais, beurre de cacahuètes et granola maison

yummy Gypsea

Œufs brouillés à la truffe

Truffe noire et parmesan

Œuf Bénédict : Jambon ou Saumon

Muffin, oeuf poché, saumon ou jambon & sauce Hollandaise

Assiette de saumon fumé

Blinis et cream fraîche

Drinks

Jus de fruits frais du jour

Sélections de fruits frais mixés

Café

Café filtre de la torréfaction "Café Saint-Barth", Expresso, latte, cappuccino, chocolat chaud (choisissez votre lait : lait d'avoine, lait d'amande, lait entier ou demi-écrémé)

Thés

Green and black tea selections

Jus de fruits frais du jour

Sélections de fruits frais mixés

Jus de fruits frais

Orange, pamplemousse

Inclus dans le forfait de 42 euros

Pains et viennoiseries

Sélection de confitures maison, beurre doux, beurre salé et miel

Céréales

Granola maison sarrasin et chocolat, Porridge, Corn flakes

Les oeufs bio

Au plat, brouillés, en omelette, ou en omelette blanche, pochés, à la coque & Garnitures de votre choix : Jambon blanc ou Jambon cru, Fromage, Bacon

Pancake ou Gauffre

Pâte à tartiner Maison

Café

Café filtre de la torréfaction « Café Saint-Barth », Expresso, latte, cappuccino, chocolat chaud (choisissez votre lait : lait d'avoine, lait d'amande, lait de vache)