Hotel Gyp Sea

‍Gyp Sea Beach Restaurant

Almoço com vista, pés na areia
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Descalço, com a pele ainda levemente salgada, você desliza de um sofá índigo para uma espreguiçadeira de frente para a lagoa. Entre a areia branca e a água cristalina, o tempo se estende em uma suavidade infinita.A cozinha celebra a ilha com frescor e intensidade: peixes do dia, frutas vibrantes, carnes braseadas com molhos especiados, coquetéis gelados e cocos bem refrescantes.No Raw Bar, ceviche, tiradito, tartares e peixes finamente fatiados são degustados sob o céu aberto. No Coco Bar, sucos frescos e piña coladas são servidos diretamente no coco.Para finalizar, sobremesas com sabor de férias: picolés de manga ou limão, cookie para compartilhar e bolinhos de banana com chocolate.Crispy king crab tacos, tártaro de lagosta, fraldinha Wagyu Snake River… uma cozinha marcada por sabores intensos e por uma influência costeira fresca.Uma simplicidade elegante encontra um espírito mais autêntico, com foco em ingredientes locais e sazonais.Pés na areia, rosé bem fresco, o som do mar ao fundo.Mais do que um restaurante, o Gyp Sea é um verdadeiro estilo de vida à beira-mar.
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