comida e vinho de hotel de mar cigano

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Comida e vinho

Colina Colombier

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Pausa à beira da piscina

Piscina e delícias gourmet

Se você optar por relaxar nas espreguiçadeiras à sombra das palmeiras, ao lado da piscina cintilante ou em uma das alcovas secretas do nosso exuberante jardim, uma refrescante pausa gourmet espera por você no coração da plantação do Gyp Sea Hotel.

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Pausa em ambientes fechados

Salões de charme colonial

Você também pode desfrutar de nossos lounges internos com seu charme colonial e colorido enquanto saboreia uma especialidade do nosso menu! Poltronas de bambu, móveis vintage de vime e antiguidades exclusivas... Esses toques sucessivos criam um ambiente singular, convidando você a relaxar.

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Menu

Albacore tuna ventresca in its can

chilli butter

Candied bell pepper hummus & grilled toast

Iberian Bellota ham 100% Pata Negra, 100 g

Gyp Sea Signature

Caribbean-style sweet potato fritters, fresh cucumber raïta

Truffe Pinsa

mascarpone and Comté cheeses

Sea urchin tarama

Preserved lemon & toasted bread

Chicken caesar salad

Romaine salad, parmesan, croutons, grilled chicken and caesar dressing

Pampelonne salad

Cucumbers, feta cheese, tomatoes and taggiasche olives

Ceviche of the day: aji amarillo & mango

Burrata 125gr

Cherry tomatoes and pesto

Lados

Gyp Sea Burger

Buns, Charolais Steak, smoked mayonnaise, cheddar et bacon, French fries

Espetos de camarão picante

abacaxi e molho exótico

Fresh pasta

Truffle and Parmesan cheese cream

Tuna tataki, zucchini spaghetti

preserved lemon & ponzu seasoning

Snake River Wagyu beef skirt steak,

Day Pass Suplt : 25

smashed potatoes & Chimichurri sauce

Sides

Green Salad

French Fries

Flavored rice

Roasted potatoes

Zucchini spaghetti

Fresh fruits plate

Selection of ice cream and sorbet

Vanilla, chocolate, salted caramel, coconut, exotic, strawberry

Pecan Pan cookie

With vanilla ice cream

Gyp Sea's Bounty

Coconut & Chocolate

Delícias atemporais

Valorize o momento

Aproveite o momento, para deliciosas pausas sem hora!

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almoço e jantar em hotel de mar cigano

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hotel marítimo de São Bartolomeu

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Colina Colombier

restaurant@gypsea-stbarth.com +590 590 77 52 52

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